Ma, azaz dehogy ma, még tegnap, hogy ma mással foglalkozhassak, úgy döntöttem, hogy két általam igen kedvelt, de nem túl közkedvelt hozzávalóból gyártok tésztáravalót.
Fogtam egy nagy rakás hagymát, és a szokásos módon, kis víz, borocska aláöntögetésével megpároltam. Ráküldtem 60dkg a változatosság kedvéért, nem apróra vágott, hanem felkockázott gombát. Amikor lepirult, az apróra vágott 70dkg csirkemáj következett. (Amit két hentestől vettem, mert az először megjelölt mennyiséget kevésnek ítéltem, de cikinek éreztem visszamenni, hogy bocs kérek még. Gáz mi?)
Közben mentek bele a zöldfűszerek, és végül az egész üveg bort felhasználtam (persze a nagy része nem a lábosban kötött ki.)
Paradicsom (sűrített - még) kis főzés, só, bors, bors még, színes is. Friss bazsalikom bele. És kész is. Tessék tésztát főzni, rálapátolni, sajtot reszelni rá.
Valakinek a gomba nem tetszett, valakinek a máj, nekem meg az, hogy szerintem kicsit híg volt az állaga, meg az íze is... De azért volt akinek tetszett... De Ő elfogult, úgyhogy az nem számít.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése