Hájájájjáj. Kevés itthoni izébizé vagyon, mi legyen? Szívesen ennék már nokedlis dolgot, hát találtam a mélyhűtőben husit, amire az volt ráírva, hogy az 60dkg sertéshús. Na jóvan, ebből lehet perkelt, de ez igencsak kevés, nyomassuk hozzá a gombánkat amink van. Lesz gombás pörkölt. Igenám, csak kiolvadva a húsról kiderült, hogy nem egybe van, hanem darálva... Hát ez egyre érdekesebb lesz, de azért ne essünk kétségbe. Csináljunk sok szaftot ez a lényeg, aztán majdcsak úszkál benne majd valami.
A sok szafthoz sok hagyma kell. Esetünkben hét igencsak megtermett fej. Jól megpároljuk, ne legyen büdös hagymaíze a pörköltnek, megpirítottuk rajta kicsit a maroknyi husit, majd a kevéske gombát is. Fűszerezés szokásosan: paprika, só, bors. Plusz ebbe most tettem borsikafüvet is. Felvizeztem, lepirítottam, felvizeztem lepirítottam, még ebbe is mertem a tegnap is meghurcolt mártásból kicsit, kis lisztet is belehabartam... Így végül annyi szaftja lett, hogy nagyon sok, de pont elég volt a szilárd hozzávaló, és a fűszerek is, hogy nagyon jó íze legyen. Főztem hozzá nokedlit és ettük két napig folyamatosan. Ezt hívják csodálatos kajaszaporításnak. Még bevetettem volna azt a gyarapítási trükköt, hogy a maradék mirelit zöldséggel és fél kiló rizzsel elkeverve egy rizseshús-szerűséget csinálunk a maradékból, de akkor még pünkösdkor is azt ettük volna. Hát így.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése