Hát igen, ez nagy családi kedvenc: nápolyi zöldborsóleves. Lehetséges, hogy ilyen nincs még a blogon? Nemtom. Lusta vagyok utánanézni, tojok rá, satöbbi, most így készült:
A húsos szalonnát most is csemegeszalonnával és füstölt sonkával imitáltam, felvágtam egy szép mennyiséget apróra és a zsírját kiolvasztottam. Igen apróra vágott hagymával folytattam. Majd borsó, sűrített paradicsom, és víz következett. Mindenféle zöldfűszer bátran, két leveskocka, és kész is. Az olasz levesek jó sűrűek, és általában tésztásak. Annyi sűrűjének kell lenni, hogy a leve a tésztával együtt csak éppen ellepje. Sajtot részelni rá bátran, ajánlott.
Jó volt, megettük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése