Ma pediglen frísztájl! Leolvasztottam a mélyhűtőt és szembesültem bele, hogy a szemem majd kisül, hogy mennyi kaja van a mélyhűtőben felhasználatlan. A pénzünk is kevés, hát gyártsunk kaját abból ami itthon van.
Tojás van, töltsük tojásba azt amink van. Például vannak zöldségeink. Legyen két szép serpenyő. Az egyikben vajon dolgozunk, a másikba szalonnából és kevés csípős kolbászból varázsoltuk ki a zsírt. Egyikbe is hagyma, másikba több hagyma, egyikbe sok fokhagyma, másikba kevés fokhagyma. Amikor már jó volt a hagyma, akkor az egyikbe tettem zöldborsót, a másikba meg zöldbabot, kétfélét: zöldet kevesebbet, sárgát többet.
Szépen párolódnak a zöldségek, nosza fűszerezzük meg őket. A babhoz tettem mindent, amit egyébként nem (meg azért olyat is amit szoktam néha). Így került bele paprika, csipetnyi menta, tárkony, kömény és persze só meg bors. Végül nem röstellettem a maradék zakuszkás paradicsommártásból rámerni egy nagy kanállal. Bab kész.
A borsóhoz talán szurokfűt meg rozmaringot próbáltam hozzá, jól megfehérborsoztam, és rengeteg lisztes tejfölt raktam hozzá. Kicsit több volt a liszt mint kellett volna, ezért lángvágóval lehetett csak az omlettbe adagolni, de azért jó lett.
A bab kicsit pikáns volt, de mindenképpen finom. A borsónak volt némi édeskés íze, ami nekem nem igazán tetszett, de az erőteljes borsozás kompenzálta ezt. Jókora omletteket sütöttem, rálapátoltuk, sajtot reszeltünk rá. És hamm.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése