van aki hidegen szereti

Ma délelőtt el voltam havazva ezért hidegtálat készítettem (hahaha) és vacsorára.

Megfőztem egy nagy valag krumplit meg 21 tojást.
Aztán azzal kezdtem, hogy a hűtőben lévő túrós juhtúrókrémbe lelkesen beledöntöttem egy harmad üveg sört, majd még nagyobb lelkesedéssel benyakaltam a maradékot. ...Ezután kellett szembesülnöm vele, hogy totáltök híg lett az egész cucc. Na jópofa, hát akkor próbáljuk sűrűbbé tenni vajjal. Bele is raktam az asztalon levő maradékot, de az kevésnek bizonyult. Akkor elővettem a hűtőből egyet, és próbáltam izgatottam megszabadítani a papírjától. Már majdnem sikerült, amikor kicsúszott a kezemből, és belecsobbant a híg túrólevesbe, beterítve a fél pultot. Kissé megrendülve eddigi jókedvemben levágtam a szaftos felét a vajnak, és próbáltam beledolgozni a kulimászba. Persze a sziklakeménységűre hűtött vajat elég nehéz volt eloszlatni ebben a levesben, elvoltam vele egy darabig. ...Az eredmény jobb lett, de még mindig inkább inni lett volna ajánlatos mint kenyérre kenni.
Na jó, megborsoztam, megpaprikáztam, raktam bele szardellapasztát is (nagyon rosszul hangzik, de tényleg jó bele) beleküldtem egy jó adagot abból a mézes-köményes mustárból ami sehogy sem akar fogyni, összekevertem. Akkor felvágtam nyolcadokra három kis fej lilhagymát és kezdtem belenyomni fokhagymanyomóval a körözöttbe, meg persze szétfröcskölni a levüket másfél-két méteres körzetben. Amikor az edény szélére támasztott fokhagymanyomót véletlenül belelöktem a készülő körözöttbe, újabb adag túrólöttyel terítve be a környezetemet, akkor kicsit elfogyott a cérna, ezért inkább elmentem túróért, meg lefagyaszttatni a kezemen lévő szemölcsöt. (Ja, ahogy mondom: lefagyaszttantni a szemölcsöt.)

Fél óra múlva visszatértem, beleküldtem az újonnan szerzett túrót, meg a maradék hagymát. Az állaga végre jó lett. Az hogy az íze ergya az csak két óra múlva derült ki.

Pálinkával és az UniCum Laude "slágerfeldolgozásival" folytattam az esti főzőprogramot.

Vendégmunkást fogadtam fel a kisebbik húgom személyében, mert láttam, hogy különben éjfélkor vacsorázunk. Amíg a tojásokat pucolta, én megpuceráltam a krumplikat, felvágtam. Aztán felvágtam néminemű barna csiperkét is, lereszeltem négy szál répát. A gombákat jól lepirítottam serpenyőben, és mikor már majdnem készen voltak, akkor hozzájuk dobtam a répaszerelvényt - akarom mondani reszelvényt, bedobtam gallér mögé még egy kis szeszelvényt (abbahagytam) és kicsit a répát amolyan ressre pároltam a gombán.


Miközben a krumplihoz tessékeltem a gombásrépát, áttértem a viszkifogyasztásra. ("Hallgatólagosan" pedig a Bolyki Brothersre (acapella mindörökké).) Kezdett olyan jó kedvem lenni, hogy elszántam magam egy merész lépésre, és belemorzsoltam egy konzervnyi szardíniát az egész cuccba. Nameg persze 5 kis fej lilahagymát felcsíkozva.

Közben Anna meghámozta, félbevágta és kibelezte a tojásfehérjéket, én meg nekiláttam két tojásból két kanál mustárból majonézet pattintani. Persze az első olajadagnál rögtön szétcsapattam az egészet, de utána sikerült egy mokkáskanálnyi mustárból felépítenem mégiscsak a jó kis kolloidunkat. Nem sajnáltam az olajat, belement több deci. Hozzáküldtem egy liter tejfölt biztos ami biztos.










A majonézből egy keveset raktunk a tojásbélbe (így is kicsit soknak bizonyult, mert púpozásra alkalmatlan volt az állaga, úgy látszik ez egy ilyen felhígulós nap volt). A maradékot bele a krumplisalátába, majd mindkettőbe só bors, provanszi fűszerkeverék bátran. Összekeverni, tojáskrémet csónakokba tölteni.... éééés három óra (azóta sem értem, hogy lehetett ennyi) jóhangulatú, becsiccsentős melóval este9re kész is a vacsora. Már csak kenyeret kellett vágni, és ez a finish kiválóan alkalmas volt arra, hogy a bal kezem középsőujjából leszeljek egy vékony darabot. Éljen!

A krumplisaláta hétországraszólóan nagyon jó lett (talán egy kicsit sós, dehát ez most hogy úgymondjam törvényszerű), a tojás is jó lett, ha nem is híresen jó, a körözött meg gagyi volt, de a juhtúróra kenem az egészet mert állítólag már a natúr túrókrém sem volt az igazi... Csak nem kellett volna kétszeresére bővíteni a mennyiséget.

Egyetek ti is finom dolgokat vacsira, csak ne ilyen sokat és ne este9kor mert az nem egészséges!